Jonathan Demme · 1991 · 118'
L’Acadèmia de Hollywood, en atorgar-li els cinc principals premis d’aquell any, va elevar el gènere a la primera categoria categoria de les produccions mundials. És una adaptació de la novel·la homònima de Thomas Harris. Després se n’han fet tres seqüeles més i una sèrie per a televisió.