Ciclo
Secrets de la gastronomia japonesa
02/12/2016 - 31/12/2016
Dues de les manifestacions més conegudes d’aquesta civilització són el cinema i la cuina, dues arts que ens revelen el tarannà exigent i singular dels nipons i mitjançant les quals han assolit el punt àlgid del refinament i la sofisticació. La gastronomia i el setè art es fusionen en aquest cicle, que aglutina les produccions japoneses més suculentes del gènere d’aquest segle.
Amb la col·laboració de
Programa
Kamome shokudô
Restaurant Kamome
Una japonesa obre un restaurant a Hèlsinki. L’especialitat del menú són boles d’arròs nigiri. Amb tot, el seu únic client és un finlandès obsessionat per l’anime Comando G.
Nankyoku ryôrinin
Un grup de vuit científics parteixen d’expedició a l’Antàrtida i deixen enrere les seves famílies durant més d’un any.
Akanezora
Aquest film, ambientat a Fukagawa durant el període Edo, relata la història d'un fabricant de tofu que arriba a una ciutat tradicional per obrir el seu propi negoci.
Bushi no kondate
El samurai cuiner: Una història d'amor real
Després de divorciar-se al cap d’un any de matrimoni, una dona rep una proposició d’un xef samurai de la regió de Kaga perquè es casi amb el seu fill, el qual va escollir l’espasa en lloc dels fogons.
Shijuukunichi no reshipi
Recepta de dol
Un home es queda vidu sobtadament i se li treuen les ganes de viure.
Râmen samurai, amb presentació a càrrec de Roger Ortuño
Roger Ortuño, el gastrònom director del blog Comer Japonés, la web de referencia sobre gastronomia japonesa en castellà, és l'encarregat de presentar-nos 'Râmen Samurai'. Ortuño ha estat nomenat Ambaixador de Bona Voluntat de la Gastronomia Japonesa pel Govern de Japó.
Ten no shizuku: Tatsumi Yoshiko Inochi no sûpu
Documental que s’endinsa en l’origen de la sopa a la qual l’artista culinària de 88 anys Yoshiko Tatsumi ha enfocat la seva vida.
